Очень вкусно! Армянская хапама. Сладка тыква запечённая с сухофруктами, орехами, рисом. CHIR'S HOUSE



Очень вкусно! Армянская хапама. Сладка тыква запечённая с сухофруктами, орехами, рисом. CHIR'S HOUSE Готовим армянскую хапаму. Мастер-класс. Агротуристический комплекс CHIR'S HOUSE. Агроэкспедиция по Армении. Июнь 2021 г. ЖМИ ????"ЕЩЁ"???? КОНТАКТЫ ТАМ! ???? Смотри все видео из этого хозяйства https://www.youtube.com/playlist?list=PLCV3tsHmUUn5ykuphJqglGko2nrqaOXNY ___________________________________ ► ФЕРМЕР.РУ продолжает публиковать видеоролики из АгроЭкспедиции по Армении. В этом видео мы поведём мастер-класс и приготовим национальное армянское блюдо Хапама – это запечённая тыква, фаршированная рисом, сухофруктами и мёдом с корицей. Данное блюдо является символом изобилия и очень часто подается на праздничный стол молодожёнам. ► Для приготовления этого блюда необходимо взять тыкву, которая имеет грушевидную форму, удобную для запекания. ► Сверху срезается головка тыквы, после чего изнутри достается мякоть и семечки. ► После удаления мякоти внутренняя часть тыквы смазывается сливочным маслом и мёдом, для того чтобы закладываемый в дальнейшем рис был сочнее. ► В тарелку с чуть-чуть подсоленным и припущенным рисом мелкими кусочками нарезаются различные сухофрукты и орехи. Пока идёт этот увлекательный процесс наша юная героиня, у которой сегодня День Рождения, прочитала стихотворения на армянском языке, в том числе и собственного сочинения. ► Когда смесь перемешана, необходимо нафаршировать ей тыкву. Смесь риса и сухофруктов укладывается слоями вперемежку с медом, после чего плотно утрамбовывается. В самом конце необходимо всё заложить маслом, мёдом и добавить немножко молотой корицы и закрыть крышкой от тыквы. ► После фаршировки наружная часть тыквы обмазывается толстым слоем сливочного масла и заворачивается в фольгу. Ставим в духовку, нагретую до температуры 200 градусов, на 40-60 минут. За 10 минут до конца готовки фольга снимается, чтобы бока тыквы немного подпеклись. ► Достав из духовки, тыкву разрезают на дольки, отчего она раскрывается в виде розочки. Это блюдо общее, поэтому каждую дольку кладут на отдельную тарелку. ___________________________________ 00:00 ► Вступление 00:29 ► Какое блюдо готовим? 00:54 ► Кто вторая героиня? 01:52 ► Какой сорт тыквы? 02:28 ► Будем ли использовать мякоть в дальнейшем? 03:41 ► Это традиционное для Армении блюдо? 05:11 ► Сколько лет юной героине? 05:43 ► Масло должно быть топлёное? 06:21 ► Это сладкий сорт тыквы? 07:41 ► Нарезка сухофруктов 08:02 ► Какие сухофрукты используются для блюда? 08:40 ► Снаружи тыква мажется маслом? 09:00 ► Собственное стихотворение юной героини 10:30 ► Мы все сухофрукты изрежем? 10:39 ► Будем добавлять фирменную землянику? 10:55 ► Рис уже отваренный? 11:46 ► Ещё одно красивое стихотворение юной героини 14:54 ► Бутылка с грушей. 15:32 ► Наше мнение об Армении 16:38 ► Зачем ещё одна тарелка с сухофруктами? 17:49 ► Фаршировка тыквы под песню 22:10 ► Крышка делается из сухофруктов? 22:48 ► Мякоть у крышки вырезается? 23:22 ► Зачем обмазывать масло снаружи тыквы? 23:51 ►Все армянские женщины так умеют готовить? 24:01 ► Есть в Армении кулинарные училища? 25:00 ► Заворачиваем тыкву в фольгу 25:22 ► У нас получится печёная тыква? 25:46 ► При какой температуре надо печь тыкву? 26:03 ► Как есть печеную тыкву? 26:40 ► Это общее блюдо? 27:14 ► Приступаем к дегустации Хапамы 27:50 ► Почему решили заниматься сухофруктами? 28:30 ► ФЕРМЕР.РУ приглашает всех в Армению! ___________________________________ ⭐️ Официальные сообщества: ✅ Телеграм https://t.me/Fermer_ru ✅ ТикТок https://www.tiktok.com/@fermertok ✅ Дзен https://zen.yandex.ru/fermerae ✅ ВК https://vk.com/fermer_ae ✅ ОК https://ok.ru/okfermer ✅ Инстаграм https://www.instagram.com/fermergram ___________________________________ ???? Пригласить ФЕРМЕР.RU на съёмки https://fermer.ru/vizit ___________________________________ ???? Контакты: https://www.instagram.com/chirshouse https://www.facebook.com/chirshouse Телефон +374 91 574009 ___________________________________ ✔️Не забудьте: ???? Подписаться ???? Нажать на колокольчик ☎️ Разрешить телефону получать уведомления ___________________________________ #chirshouse #АгроЭкспедицияАрмения #ФермерRU #фермер #агробизнес #сельскоехозяйство


Ничего не найдено.