Самая полезная квашеная капуста - без соли, сахара и уксуса
Сегодня в выпуске Самая полезная квашеная капуста - без соли, сахара и уксуса, который вышел на канале Procvetok вы найдете немного интересного, полезного, а местами и веселого контента. Видео Самая полезная квашеная капуста - без соли, сахара и уксуса позволит стать ближе к дачной мечте, или же просто позволит насладиться жизнью на даче, фазенде или хуторе.
Рецепт 1: капуста квашеная с калиной и тминой
Ингредиенты:
- 3 кг белокочанной капусты
- 0,5 кг моркови
- 30 гр тмина
калина/ клюква
Процесс приготовления:
Капусту мелко нарезаем, морковь натераем на терке, перемешиваем, добавляем тмин, горсть ягод калины/клюквы. Все компноненты мнем руками и помещаем в 3-х литровую банку или эмалированную кастрюлю. Ставим в теплое место на 3-е суток. После этого капуста готова. Хранить ее необходимо при температуре 0-4 градусов.
Рецепт 2: капуста квашеная целыми кочанами с яблоками
Ингредиенты
- Целые кочаны капусты
- Яблоки (лучше антовка)
Процесс приготовления:
Небольшие целые кочаны капусты (если кочаны крупные, то лучше разрезать их напополам) укладываем на дно бочки. Следующим слоем выкладываем яблоки, потом опять слой капусты, слой яблок - пока бочка не заполнится до верха. Заливаем холодной водой до верха. Накрываем прессом с грузом. Бочонок ставится в погреб на 2-3 месяца. После этого капуста готова к употреблению.
Канал Procvetok всегда полон свежих, познавательных и просто интересных видео. Смотрите видео Самая полезная квашеная капуста - без соли, сахара и уксуса и делитесь им в социальных сетях!
