Щедрый урожай баклажанов

Сегодня в выпуске Щедрый урожай баклажанов, который вышел на канале Садовый Мир вы найдете немного интересного, полезного, а местами и веселого контента. Видео Щедрый урожай баклажанов позволит стать ближе к дачной мечте, или же просто позволит насладиться жизнью на даче, фазенде или хуторе.

Приветствуем вас на канале Садовый мир. Сегодня мы поговорим про выращивание баклажанов в теплице. Вы увидите обзор наших сортов и гибридов баклажанов, а также узнаете больше про их особенности. Мы покажем наш урожай баклажанов, а также расскажем необычный рецепт заготовки из баклажана! Вы узнаете, как приготовить баклажаны как шашлык на зиму. Приятного просмотра!

Баклажаны как шашлык на зиму

Ингредиенты:

Баклажаны — 1 Кг

• Лук — 250 Гр
• Чеснок — 30 Гр
• Вода — 150 Мл
• Уксус 9% — 80 Мл
• Соль — 1,5 Ст. ложки
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Специи для шашлыка — 1 Чайная ложка (или по вкусу)

Приготовление :

1.Баклажаны очистите от кожуры, ополосните и просушите. Нарежьте баклажаны вдоль пополам, после крупными кусками.

2.Лук нарежьте полукольцами, чеснок нарежьте пластинами.

3.В сковороде прогрейте немного масла, выложите баклажаны и поджарьте по 2 минуты с каждой стороны.

4.Выложите баклажаны, лук и чеснок в кастрюлю. Перемешайте ингредиенты

5.Приготовьте маринад из воды, соли, сахара и уксуса, по желанию добавьте специи для шашлыка. Залейте маринад в кастрюлю.

6.На синенькие поставьте груз и тарелочку. Оставьте баклажаны под грузом на ночь.

7.Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите в банку баклажаны, лук и маринад. Пастеризуйте заготовку 10 минут.

8.Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.

Канал Садовый Мир всегда полон свежих, познавательных и просто интересных видео. Смотрите видео Щедрый урожай баклажанов и делитесь им в социальных сетях!