Шампиньоны в домашних условиях: реально или нет?

Грибы – любимейшее лакомство многих. Одним из популярнейших видов грибов в рационе современного человека является шампиньон. Он невероятно вкусный и доступен для покупателей. Чтобы не сомневаться в качестве грибов, можно попробовать вырастить их в домашних условиях. Как это сделать?

Приготовление субстрата: что нужно подготовить?

Приготовление субстрата иначе называется компостированием. Данный процесс является достаточно сложным, потому как шампиньон очень прихотливый гриб и для его питания необходимы вещества исключительно органического происхождения.

Для компостирования необходимо приготовить 50 кг свежей соломы пшеницы или ржи, около 50 кг конского или коровьего перегноя (можно использовать птичий помет), 150 - 250 литров воды, 3 кг гипса или гашеной извести. Солому необходимо нарезать и залить водой на 2-3 дня. Чтобы компост дозрел, на бетонной площади формируется бурт. Смесь не должна контактировать с землей и водой.

Солома и перегной выкладывается слоями. Первый и последний слой – солома. Смесь можно накрыть пленкой. В таком состоянии компост должен находиться 3 недели. За этот период смесь нужно перебить 3-4 раза.

Что такое субстрат для выращивания?

Однородная мягкая смесь темно-коричневого цвета называется субстратом. Из перечисленных ингредиентов получается примерно 100 кг субстрата. Однако, чтобы не заготавливать его самостоятельно, готовую смесь можно приобрести в магазине, специализирующемся на садовых товарах.

Как подготовить емкости для посадки?

Перед началом выращивания грибов, в помещении, где будут находиться шампиньоны, необходимо провести обработку от бактерий и плесени. После уборки сделать проветривание.

Начинающие садоводы могут разводить грибы в ящиках, размещая их ярусами для экономии места или же вообще в пластиковых бутылках.

В емкость необходимо поместить субстрат толщиной в 30 см. На 1 кв. м. уходит 100 кг смеси.

Как правильно высадить мицелий?

Если приобретен зерновой мицелий – его можно просто посеять и укрыть слоем субстрата.

Грибница начнет разрастаться через пару недель. Поверх субстрата следует насыпать слой земли, в котором и будут находиться плодовые тела грибов.

Когда можно собирать урожай?

Через месяц после посадки мицелия появятся первые грибы. Во время сбора урожая шампиньоны нельзя срезать ножом, их необходимо выкручивать. Место, которое осталось после гриба, нужно полить и засыпать землёй. Через несколько недель грибы появятся снова. В среднем с 1 кв. м. за месяц можно собрать около 10 кг грибов.

Выращивание грибов в домашних условиях – очень трудоемкий процесс. Однако следуя технологии, результат обязательно порадует и оправдает все приложенные усилия.



Loading...