Как выращивать овощи и зелень дома

Купить один раз, высадить и пользоваться снова и снова? Это работает с удивительно многими продуктами. Зеленый лук, имбирь, зелень: для большинства овощей даже не нужен сад, а только солнечный подоконник или балкон. Такой огород экономит деньги, уменьшает количество пищевых отходов и создает независимость.

Посадить зеленый лук

Это сделать легче всего: поместите в стакан, наполненный водой на 2–3 сантиметра, луковицу так, чтобы ее корешки находились в воде, и меняйте воду каждые 3-4 дня. Примерно через неделю луковица даст зеленые стрелки – вот и свежий зеленый лук! Теперь можно высадить зеленый лук в горшок с почвой, но это не обязательно.

Вырастить побеги чеснока

Из зубчиков чеснока, который долго хранится, прорастают маленькие зеленые побеги, которые можно использовать в пищу. Если поместить зубчик чеснока в стакан или миску с небольшим количеством воды, через какое-то время появятся большие ростки. Когда они достигнут примерно 10 сантиметров в длину, их можно срезать. Побеги чеснока на вкус мягче, чем его зубчики. Особенно вкусна верхняя треть побегов – ее можно использовать в салате, овощных блюдах, макаронах или просто есть с хлебом. 

Посадить и вырастить имбирь

Долго пролежавший корень имбиря дает небольшие отростки. Срежьте их и поместите неглубоко в горшок с почвой срезом вверх. Теперь требуется регулярный полив. Через короткий промежуток времени покажутся ростки. Когда листья завянут, можно выкопать корень и употреблять в пищу. 

Как вырастить сельдерей

Срежьте стебель и положите его в плоскую тарелку с водой, так чтобы стебель был полностью накрыт водой. Поставьте тарелку в солнечном месте, например, на подоконнике. Воду надо менять через каждые несколько дней. Примерно через неделю выйдет свежие побеги. Теперь сельдерей можно пересадить в почву, так чтобы побеги оставались над землей. Пара недель – и можно собирать свежую зелень.

Собственноручно выращенные полезные травы

Многие травы - базилик, кинзу, розмарин и мяту – любители сажают на подоконнике. Для этого надо немного срезать стебель купленного растения – острым ножом, а не ножницами. Затем удалите листья вдоль стебля и поместить зелень в стакан с водой. Вода должна регулярно меняться. Вскоре растение даст корни. Когда они вырастут до 5 сантиметров, растение пересаживается в горшок с почвой. Затем поставить его на солнце - и ждать. Вкусная зелень всегда будет свежей.

Фенхель: растет сам по себе

Получить свежий фенхель почти так же легко как и зеленый лук. Просто поставьте веточку фенхеля в стакан с водой и регулярно меняйте воду. Она дает свежие побеги, улучшающие вкус супов и салатов. Можно заваривать и чай из фенхеля. То же самое можно сделать и с укропом. 

Интересно? И не только – вкусно и несложно. Да и свежая зелень никому не помешает!



Loading...